Il Corso HACCP (ex. libretto sanitario), in conformità al D. Lgs. 193/07 e al D.G.R. 1849/08, è obbligatorio per tutti gli addetti alla manipolazione, trasformazione, somministrazione, commercio e trasporto di prodotti alimentari e mangimi.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione valido in tutto il territorio nazionale con rinnovo obbligatorio previsto ogni tre anni.
Docente: Dott. Emanuele Trotta - Tecnico della Prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro.